Filmer des recettes de cuisine avec St Mamet

Uptown Prod passe à table avec St-Mamet

Depuis 50 ans, St-Mamet est le spécialiste des fruits en conserve. Dans le cadre de sa reconquête du marché, l’entreprise, très engagée dans l’agriculture durable, nous a confié la conception et la réalisation de vidéos de recettes de cuisine à base de fruits.

Une vingtaine de vidéos ont été tournées courant juillet à l’académie de cuisine Cercle Vert sous la direction du Chef Luc. St-Mamet diffuse ces petites recettes faciles depuis le 4 août sur ses réseaux sociaux.

Secrets de tournage

Le challenge a été pour nous de réussir à combiner des images appétissantes tout en gardant un esprit dynamique. Ainsi, toute les vidéos font environ une minute et sont composées de deux types de plans.

Pour mettre en valeur le travail du Chef Luc, nous avons opté pour une prise de vues multicam. Une vue verticale permet d’avoir un aperçu global du plan de travail, et une vue à main levée est utilisée pour les gros plans.

Une particularité : toutes les vidéos ont été tournées en 4K et montées en full HD. Cela nous a permis, au montage, de varier les cadrages des plans verticaux, entre plans larges et plans resserrés, pour faire le focus sur le travail du Chef.